no más, A KÉPEK GYÖNYÖRŰEK!!!!
Asszem ez a kedvenc részem a túrából ….as I see.de azt monják túrázók és a képeikkel is bizonyítottáknekem, hogy a Bodö (sorry ha rosszúl írom) és az északi szklák gyönyörűek! szóval ez az igazán izgi része szereintem ennek a túrának, legalábbis itthonról és az én fejemből nézve..na caio.

Napocskát,jószelet,minden jót ott is itt is!

Csípős spagetti ( vagy akármilyen tészta,viffon is jó hozzá ),apró ( koktél ) garnélarákkal.

Amennyiben a rák drága vagy nincs füstölt lazaccal is elkészíthető eme eledel.

Hozzávalók ( 2 ember részére ):

- 300g / 30 dkg tészta
- 200 g / 20 dkg koktélrák vagy füstölt lazac
- 2 darab paradicsom
- 1 fej ( nem tévedés ) fokhagyma
-Durvára őrölt erőspaprika (chili,jalapeno,stb),ha ez nincs akkor a friss de jó erős paprika is jó <- adagolása ízlés szerint
- Némi olaj ( 4-5 evőkanálnyi,és ha lehet akkor olivaolaj )
- Sok sajt ( ementáli,trappista, ill. egyébb félkemény sajt reszelve,de a kemény sajtok is jók,később küldök norvégiában található hozzáillő típusú sajtnevet )
- Só

Elkészítés:

Vízet feltesszük forni,bele egy kis sót meg egy kis olajat ( így nem fog összeragadni a végén a tészta ).

Miután a tészta lefőtt leszűrjük félretesszük ( egy kis fözőlét félre lehet tenni,így kicsit szószósabb lesz a kaja).

Felkockázzuk apróra a paradicsomot,a megtisztított fokhagyma gerezdeket ( ha lehet akkor préselni kéne,de ez tábori körülmények között nem mindig lehetséges…én ilyenkor nagyon vékonyra szoktam vágni a fokhagymát ).

Felkockázzuk a lazacot is,amit előtte megszabadítunk az olajától ( aki szereti beletehet egy picit a szószba az olajból decsinján bánjon vele,mert erős íze miatt tönkreteheti a kaját ),valamint az apró garnélákról a levet leöntjük.

Egy mélyebb serpenyőben ( de lehet ezt az elözőben használt tésztafőzö edényben is csinálni ),elkezdjük a 4-5 evőkanál olajat melegíteni,és beletesszük a paradicsomot + egy kis sót,időként megkavarjuk a dolgot.
Miután a paradicsom elkezd ,,összetöpörödni”,és a levének a nagyrésze már kijött belőle,beletesszük a garnélarákot,és 5 percig együtt sütjük őket ( lazac esetén ez az idő megnővekszik 8-9 percre ), a kavarást itt is időnként ejtsük meg.

Az említett időintervallum(ok) közepén/felén beletesszük a szószba a felaprított fokhagymát,ill ha friss erőspaprikánk van csak akkor azt is.

A letelt idő(k) után a szószhoz,hozzá lehet tenni a durvára őrölt erőspaprikát ( chili,és társai ),és ezt a szószt forraljuk még 2-3 percig,többször megkavarva .

Majd a félretett tésztát beleöntjük a szószba,és megkavarjuk benne ( mármint a tésztát),a gázt gyorsan elzárjuk.

Pár percig hagyjuk hűlni a dolgot és máris fogyasztható,sok sajtot kell a tetjére rátenni (és azt belekavarni a tészta közé ).

Gyorsan elkészíthető kaja,bivakok egyik ínyencsége.

Barlangban idén augusztusban a reményeim szerint elkészíthetem Montenegróban a Njegosban bg.-ban kb. -350m mélyen lévő bivakban.

Egy-két jó tipp,főzéshez meg vásárláshoz meg stb.:

Ha fedél alatt forralsz vízet sokkal harabb felforr a víz mintha fedő nélkül csinálnád. Így nemcsak időt de energiát ( gázt ) sporólsz meg.

Amikor kaját vesz az ember mindig nézze meg az árú csomagolását. Részesítse előnyben a műanyag ,,dobozba” csomagolt kajákat,mert azok kis súlyt jelentenek,és a hulladék is viszonylag kis helyen is elfér. SZELTEKTÍV HULLADÉKGYŰJTŐBE VELE ( pont ezt mondani nektek…Norvégiában ?!).

A kaja ha nem fogy el aznap este,másnap is jó lesz. Tészta esetében melegítésnél egy kis vajat vagy olajat kell hozzáadni a dologhoz,és az újjá tudja varázsolni az összeaszott tésztát.

Most már lassan az Északi-Sarkkör közelében vagytok,így készüljetek arra,hogy az éjszakák esetenként mínuszba mennek a hőmérséklet szempontjából. Egyetek egy kevés zsírt,a kajákhoz,így nemcsak a köv napi etapra lesz energiátok de éjszaka sem fogtok fázni.

Amennyiben a zsír nem jön be ( túl nehéz a gyomrotoknak ),úgy egyetek lefekvés előtt sós földimogyórót,ami egy kalóriabomba,de mivel sós így este legyen meletettek egy jó 1,5l-es vízespalack tele. Tudom még ajánlani a bálnahúst ( ha megfizethető kategóriában van ),ill. a fókazsírt mert az viszonylag könnyen emészthető,de ezek már az exkluzív kaják közé tartoznak ( de Norvégiában beszerezhetőek ).

Kemény Alkoholollal soha ne probáljátok feloldani,a sok zsírt mert a májatok esetleg kidobja a ,,fatal error” című epizodót,ill az alkohol dehidratál.

A fókazsír nem hülyeség,tényleg jó dolog…rá kell csak nézni a…JEGESMEDVÉKRE…ők már tudják,jó régóta.

Rakjátok meg ( a gyomrotokat is néha valamilyen normálisabb kajával,mint a viffon )!

VÆR FOSIGTIK ET ISBJØRN!!! OG???

Stavi Viktor – ISBJØRN

Csak így tovább!

Jó utat, jó időt, kitartást és sok hátszelet kívánok!

üdv,
szakall